Готовьте сразу на сковороде: "Мастер Шеф" Хименес-Браво дал интересный рецепт мясных булочек

Судья кулинарного шоу "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво рассказал, как сделать мясные булочки с паприкой и на дрожжах, это блюдо может быть не самым полезным, но определенно будет вкусным.

Ингредиенты

• Мука — 250 г
• Сахар — 5 г
• Тёплая вода — 140 г
• Дрожжи — 7 г
• Соль — 2 г
• Растительное масло — 10 г
• Свиной фарш — 200 г
• Лук зелёный — 15 г
• Соль, перец — по вкусу
• Паприка — 3 г
• Сухой чеснок — по вкусу
• Соус унаги — 10 г
• Кунжутное масло — 3 г
• Вода — 30 мл
• Кунжут

Способ приготовления

В тёплую воду добавьте сахар и дрожжи, перемешайте и оставьте на 5 минут, чтобы дрожжи активировались. Добавьте соль, растительное масло и просеянную муку. Замесите мягкое, эластичное тесто, советует "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 30-40 минут, чтобы оно поднялось. В свиной фарш добавьте соль, перец, паприку, сухой чеснок, соус унаги, кунжутное масло и воду. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

"Мастер Шеф" Хименес-Браво добавляет, нарежьте зелёный лук и добавьте к фаршу. Снова перемешайте. Подошедшее тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности. Нарежьте тесто на небольшие круги диаметром 5-7 см.

В центр каждого круга положите 1 чайную ложку начинки и залепите края, формируя булочку. Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите булочки на сковороду швом вниз, добавьте немного воды и накройте крышкой.

Готовьте булочки, периодически переворачивая, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон. Общее время жарки составляет 7-10 минут.

В конце жарки посыпьте булочки кунжутом, посоветовал "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

Очень оригинально и вкусно: рецепт салата от судьи "Мастер Шеф" Хименеса-Браво.

Хименес-Браво дал оригинальный рецепт омлета.

Такую овсянку вы полюбите: Эктор Хименес-Браво поделился вкусным рецептом.