Готувати вдома просто: "Мастер Шеф" Литвинова показала, як правильно готувати лазанью

Готувати вдома просто: "Мастер Шеф" Литвинова показала, як правильно готувати лазанью

Колишня суддя кулінарного проекту "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова поділилася простим рецептом лазаньї, яку легко зробити вдома на вечерю для всієї родини.

Інгредієнти:

Для пасти:

  • 3 яйця
  • 100 г шпинату
  • 250 г пшеничного борошна
  • 250 г борошна семолі
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 0,5 год. л. рік

Для начинки:

  • 200 г сиру моцарела
  • 70 г сиру Пармезан
  • 300 г печених баклажанів

Для соусу "Болоньєзе":

  • 400 г м'яса (яловичина чи суміш м'яса)
  • 150 г цибулі
  • 1 кг помідорів
  • 1 ст.л олії гхі
  • 0,5 год. л. рік
  • 0,5 ч. л. чорного перцю
  • 1 гілочка чебрецю
  • 2 зубчики часнику
  • 0,5 гострого перцю

Для соусу "Бешамель":

  • 700 г молока
  • 70 г вершкового масла
  • 70 г пшеничного борошна
  • щіпка меленого горіха мускатного
  • 0,5 год. л. рік

Приготування:

Наріжте овочі для начинки та приготуйте фарш. Загорніть його в плівку та залиште.

Для соусу "Бешамель" змішайте олію, борошно та молоко в каструлі, почніть готувати, постійно помішуючи. Посоліть та додайте мускатний горіх, радить "Майстер Шеф" Литвинова.

Для соусу "Болоньєзе" обсмажте овочі на олії гхі. Потім додайте м'ясо та помідори.

Розкотіть тісто для лазаньї, посипте борошном. Листи повинні бути тонкими. Викладіть їх у форму, підріжте під розмір.

"Мастер Шеф" Литвинова додає, на дно форми викладете соус "Болоньєзе", потім шар пасти, знову "Болоньєзе", баклажани, соус "Бешамель" та пармезан. Повторюйте.

Верх страви покрийте моцарелою та пармезаном. Запікайте при 180 ° C близько 30-40 хвилин. Дайте охолонути трохи перед подачею, порадила також "Мастер Шеф" Литвинова.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Внутрішня безпека СБУ має перевірити генерала Носача, – Тука

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ