Грибы в магазине больше не будете покупать: как сделать вкусненькие маринованные грибочки дома за 15 минут

Маринованные грибы – это отличная закуска, которая украсит любой стол. Сделать их дома гораздо дешевле, чем покупать в магазине, и это не займет много времени. Предлагаем вам простой и быстрый рецепт маринованных шампиньонов или вешенок .

Что вам понадобится:

• Шампиньоны или вешенки — 500 г
• Вода – 5 ст.
• Масло растительное – 3 ст.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Уксус 6% - 2 ст.л.
• Черный перец - 10 горошин
• Лавровый лист – 2 шт.
• Чеснок – 4-5 зубчиков
• Горчица зернами – 1 ст. л. (по желанию)

Способ приготовления:

1. Грибы тщательно промойте и почистите. Большие шампиньоны можно разрезать пополам.
2. Поместите грибы в кастрюлю, залейте водой и готовьте в течение 10-15 минут.
3. После варки слейте всю жидкость из кастрюли.
4. Добавьте к грибам 5 столовых ложек воды, растительное масло, соль, сахар, черный перец, лавровый лист, уксус и чеснок, нарезанный на четвертинки. Если хотите, добавьте зерна горчицы.
5. Проварить грибы в маринаде в течение 3 минут после закипания.
6. Дайте грибам полностью остыть, а затем поставьте их в холодильник на 3-4 часа для полного охлаждения и пропитки маринадом.

Вот и все! Ваши маринованные грибы готовы к употреблению. Они получаются очень хрустящими, а маринад вкусный и сбалансированный. Такая закуска идеально подходит для любого застолья или просто в дополнение к основным блюдам.