Як підняти гемоглобін: зірка "Мастер Шеф" дала рецепт смачної та корисної страви

Зірка "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська розповіла, що нещодавно зіштовхнулася з проблемою низького гемоглобіну, і є дві страви, які найкраще допомагають у такому випадку.

Перша – це печінковий паштет, а друга – такий хумус із сочевиці, який дуже просто та швидко готується, з доступних інгредієнтів.

Традиційно хумус готується з нуту та кунжутної пасти, але "Мастер Шеф" Ліза Глінська замінила їх на сочевицю та волоські горіхи, додала овочів, і вийшло ще смачніше та корисніше.

Для приготування хумусу з сочевиці "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська використала:

• сочевиця - 100 г
• морква - 1 шт.
• цибуля - 1 шт.
• часник - 2 зуб.
• горіхи волоські - 80 г
• вода - 300 г
• сіль і копчена паприка - за смаком

Волоські горіхи "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська попередньо на 10 годин замочує в холодній воді, а потім чистить від шкірочки.

Сочевицю добре промиваємо та замочуємо в воді на дві-три години.

Цибулю нарізаємо кубиками, моркву натираємо на крупній тертці, подрібнюємо часник. Обсмажуємо овочі на розігрітій пательні з невеликою кількістю олії. До обсмажених овочів додаємо сочевицю, вливаємо чисту воду, солимо та варимо протягом 25 хвилин.

Готову сочевицю з овочами "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська разом із очищеними горіхами відправляє в чашу блендера, додає трішки оливкової олії, копчену паприку та перебиває до однорідності – і хумус готовий.