Як приготувати смачні котлети з грибів: докладний рецепт від "Мастер Шефа"

На цей раз зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова поділилася корисним варіантом котлет без м'яса.

Такі грибні котлети за рецептом Тетяни Литвинової – це відмінний варіант для тих, хто дотримується пісного меню, але хоче насолодитися ситною та смачною стравою. Поєднання грибів, часнику та цибулі надає котлетам насичений аромат і смак, а крохмаль і панірувальні сухарі допомагають досягти потрібної консистенції.

Для приготування:

• Печериці – 500 г
• Цибуля ріпчаста – 150 г
• Часник – 2-3 зубчики
• Рослинна олія – 50 мл
• Панірувальні сухарі – 40 г
• Крохмаль – 1 ст. л.
• Сіль - 0,5 ч. л.
• Чорний перець – за смаком

Гриби відваріть і дайте стекти зайвої рідини, радить "Мастер Шеф" Литвинова. Далі Обсмажте дрібно нарізану цибулю.

Потім пропустіть печериці, обсмажену цибулю та часник через м'ясорубку. До отриманої маси додайте крохмаль і панірувальні сухарі, посоліть, поперчіть і ретельно перемішайте.

"Мастер Шеф" Литвинова додає, потім сформуйте котлети і обсмажте їх на олії з обох боків, це займе кілька хвилин. Але не перестарайтеся, щоб скоринка не зіпсувалася.

Після смаження зніміть котлети зі сковороди, прибравши залишки жиру, зауважила "Мастер Шеф" Литвинова.