Як смачно приготувати яйця: зірка "Мастер Шеф" дав рецепт, який замінить звичайну яєчню та омлет

На своїй сторінці в Instagram учасник "Мастер Шеф" Іван Пєший розповів, як приготувати смачний і ніжний скрембл - популярну нині яєчню-бовтанку.

Весь секрет у вершковому маслі, а також правильній технології. Якщо звичайний омлет за структурою цілісний, повітряний і зі скоринкою, то скрембл має бути дуже ніжним, зовні схожим на кашу.

Щоб приготувати ідеальний скрембл, учасник "Мастер Шеф" бере такі інгредієнти:

• яйця - 2 шт.
• вершкове масло з високим відсотком жирності - 1-2 столові ложки
• сіль і перець - за смаком

"Скрембл готують на середній температурі, а яєчна суміш постійно перемішується, доки не перетвориться на ніжну однорідну масу", – пояснює учасник "Мастер Шеф".

Масло треба заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно було кімнатної температури. Яйця вибиваємо в миску та просто розмішуємо їх виделкою (не збиваючи до піни).

На пательню зірка "Мастер Шеф" викладає половину масла, виливає яєчну суміш і одразу починає її перемішувати.

"Приблизно через 5 хвилин яйця почнуть схоплюватись і перетворюватися на ніжну кашу. І коли суміш буде фактично готова, додати в сковорідку масло, що залишилося, добре перемішати і відразу зняти з вогню", – пояснює учасник "Мастер Шеф" Іван Пєший.

У кінці додаємо до скремблу сіль і перець за смаком. Подавати таку яєчню найкраще разом зі шматочком підсмаженого хліба.

Дуже апетитно - переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт смачної страви з картоплі.

Також повідомлялось, що переможниця "Мастер Шеф" поділилася рецептом української смакоти з простих інгредієнтів.

Вдалий варіант закуски: суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом випічки.