Як смачно приготувати курку: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво розкрив рецепт найкращого маринаду

Цього разу на своїй сторінці в Instagram суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво показав, як правильно запікати курку, щоб вона була соковитою.

"Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво вирішив запекти цілу тушку курки в рукаві. Завдяки правильному маринаду, набору спецій та глазурі птиця виходить максимально смачною та ніжною, з апетитною золотистою скоринко.

Щоб замаринувати цілу тушку курки, "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво бере такі інгредієнти:

• 4 чашки води
• ⅓ чашки соєвого соусу
• 6 ч.л. солі
• 3 ч.л. цукру
• 2 зірочки анісу
• 3 зірочки гвоздики
• 3 лаврових листа
• а також секретний інгредієнт - 1 чашка спрайту або ананасового соку

Також "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво перед запіканням натирає курку спеціями: на ¼ чашки олії бере по 0.5 ч.л. паприки, сухого часнику, сухої цибулі та улюбленої суміші спеції.

Для глазурі нам знадобляться:

• 2 ч.л. меду (якщо раптом у вас алергія, "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво радить замінити його на 2 ч.л. коричневого цукру)
• 1 ч.л. соєвого соусу
• 1 ч.л. суміші спецій

Спочатку "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво просто змішує в мисці всі інгредієнти для маринаду, занурює туди курку та лишає маринуватися протягом двох-трьох годин.

Після цього обовʼязково просушуємо тушку курки паперовими рушниками та з усіх боків натираємо її олією з додаванням спецій.

"Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво перекладає курку в рукав для запікання, закриває та відправляє в розігріту до 160 градусів духовку на 50 хвилин.

Після цього розрізаємо рукав зверху, щедро змащуємо курку сумішшю соєвого соусу, меду та спецій, збільшуємо температуру до 220 градусів і запікаємо ще протягом 10 хвилин.

Дуже оригінально та смачно: рецепт салату від судді "Мастер Шеф" Хіменеса-Браво.

Хіменес-Браво дав оригінальний рецепт омлету.

Таку вівсянку ви полюбите: Ектор Хіменес-Браво поділився смачним рецептом.