Як закрити баклажани на зиму: досвідчена господиня дала перевірений рецепт

Як закрити баклажани на зиму: досвідчена господиня дала перевірений рецепт

Якщо ви шукаєте новий спосіб консервування баклажанів на зиму, пропонуємо вам спробувати це рецепт.

Ним поділилася господиня із ютуб-каналу "СмачнОГО".

Щоб приготувати баклажани на зиму, вам знадобиться 3 кілограми свіжих баклажанів, 6 великих соковитих червоних болгарських перців, 2 головки часнику та 2 великі червоні гострі перчини, а також цукор, сіль та оцет.

Спосіб приготування:

Почніть із підготовки баклажанів: наріжте їх кільцями товщиною близько пів сантиметра. Не варто різати їх занадто тонко, адже при варінні вони можуть порозлазитися. На розігріту сковороду налийте олію та викладайте баклажани, посипаючи їх сіллю. Смажте до золотистої скоринки з обох боків.

Поки баклажани відстоюються, приготуйте заправку. Для цього наріжте червоні перці на зручні шматочки та пропустіть їх через м'ясорубку разом з часником і гострим перцем. Додайте до отриманої маси стакан цукру, пів столової ложки солі та пів склянки оцту, ретельно перемішайте та відставте в сторону.

Візьміть каструлю з товстим дном і шарами укладайте баклажани та заправку. Потім поставте каструлю на вогонь та доведіть до кипіння, помішуючи час від часу. Коли баклажани закиплять, проваріть їх ще 5 хвилин, після чого розкладіть у стерилізовані банки. З отриманої кількості інгредієнтів ви зможете заповнити приблизно сім півлітрових банок.

Спробуйте повторити цей рецепт та приготуйте смачні баклажани на зиму!

Поділитися сюжетом

Останні новини

Луцький собор прикрасили фресками із місцевими бізнесменами: "Чи соромно нам – ні"

Новий виклик для ЗСУ: експерт розповів, як російські дрони навчилися ухилятися від атак

Зимова допомога для українців: хто може розраховувати на підтримку

Простий рецепт бефстроганов: зірка "Мастер Шеф" показала, як смачно приготувати яловичину

Соковиті фаршировані помідори з сирною шапочкою: рецепт, який вартий святкового столу

Лінія Покровськ, Костянтинівка, Часов Яр: військовий експерт розповів, яке стратегічне завдання поставили перед військами Росії

Пенсії та соцвиплати у 2025 році: чого чекати українцям

Мінімальний внесок при отримані пенсії зріс: що чекати українцям із листопада

Німеччина виділить Україні ще 200 млн євро "зимової" допомоги, - Бербок

Без світла і без опалення: українців готують до найгірших сценаріїв на зиму

Українки визначилися з топ-5 видами джинсів та штанів на зиму 2024/2025: стиль – це все

Часникові гарбузи з сиром брі та грінками: робимо вишукану осінню вечерю

Протест у Тбілісі: мітингувальників особисто підтримала Грета Тунберг

Нові тарифи на тепло: після скасування мораторію доведеться брати кредити на зиму

Астрологи назвали знаки Зодіаку, які не вміють управляти грішми: фінансова грамотність відсутня