Які спеції підходять до різних страв: Боржемська зі "Зважені та щасливі" доступно пояснила

На своїй сторінці в Instagram Марина Боржемська зі "Зважені та щасливі" пояснила, які спеції найкраще використовувати до різних страв.

Наприклад, до мʼяса ідеально пасують червоний, чорний, духмяний перець, гвоздика, майоран, чебрець, кмин, куркума, цибуля, орегано. До птиці – чебрець, майоран, розмарин, шавлія, базилік.

До риби зірка "Зважені та щасливі" Марина Боржемська радить додавати лавровий лист, білий перець, імбир, духмяний перець, цибулю, коріандр, перець чилі, гірчицю, кріп, чебрець.

Для приготування страв на грилі Марина Боржемська використовує червоний та духмяний перець, кардамон, чебрець, майоран, мускатний горіх, кмин, імбир, перець чилі.

Для приготування рагу варто обирати червоний, чорний та духмяний перець, імбир, куркуму, коріандр, гірчицю, кардамон, кмин, мускатний горіх і гвоздику.

Для капусти, як каже зірка "Зважені та щасливі" Марина Боржемська, чудово підійдуть коріандр, фенхель, кумін, насіння чорної гірчиці; для картоплі – коріандр, куркума; а для бобових – кумін, імбир, перець, мʼята лавандова та коріандр.

Щоб приготувати маринад, Марина Боржемська зі "Зважені та щасливі" радить додавати лавровий лист, ялівець, гілки кропу з бутонами, квітками чи насінням.

А для випічки найкраще підійдуть гвоздика, кориця, бадьян, імбир, кардамон, духмяний перець, апельсинова цедра, аніс, кунжут, мак, ваніль.