Ярко и вкусно: "Мастер Шеф" Ярославский дал интересный рецепт лимонного печенья

Ярко и вкусно: "Мастер Шеф" Ярославский дал интересный рецепт лимонного печенья

Судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Владимир Ярославский рассказал, как сделать вкусное печенье не только с ярким цветом, но и вкусом. Весь секрет в лимонах и сахарной пудре для обсыпки, делится кулинар.

Ингредиенты для печенья:

  • 150 граммов сахара
  • 80 граммов масла 82,5%
  • Цедра 1 большого лимона
  • 5 граммов ванильного сахара
  • 35 граммов лимонного сока
  • 2 небольших яйца
  • 250 – 260 граммов муки
  • 7 – 8 граммов разрыхлителя
  • Сахарная пудра для обсыпки

Для крема:

  • 1 большое яйцо
  • 60 граммов сахара
  • 60 граммов лимонного сока
  • Цедра 1 лимона
  • 50 граммов масла

Приготовление:

В миске смешайте мягкое сливочное масло с сахаром, яйцами, цедрой и соком лимона. Постепенно добавляйте муку, разрыхлитель и замешивайте мягкое тесто, советует "Мастер Шеф" Ярославский.

Поставьте тесто на час в холодильник.

Для крема смешайте яйцо, сахар, лимонный сок и цедру в кастрюле. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Затем снимите с огня и добавьте масло, перемешивая до гладкости. Остудите.

"Мастер Шеф" Ярославский добавляет, сформируйте из теста шарики, обваляйте их в сахарной пудре и выложите на противень, покрытый пергаментной бумагой.

Сделайте в каждом шарике углубление и добавьте в него крем.

Выпекайте печенье в разогретой до 175 градусов духовке 8-10 минут, пока оно не станет золотистым, подметил "Мастер Шеф" Ярославский.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Внутрішня безпека СБУ має перевірити генерала Носача, – Тука

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ