Ідеальна закуска: "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт хрустких картопляно-сирних паличок

Цього разу на своїй сторінці в Instagram "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська показала, як приготувати хрусткі сирно-картопляні палички. Подавати їх найкраще зі сметанним соусом.

"Без фритюру та великої кількості олії. Це дуже просто та надзвичайно смачно.🥰 Обов’язково спробуйте!", — радить "Мастер Шеф" Глінська.

Для цього рецепту "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська бере такі інгредієнти (у розрахунку приблизно на 30 паличок):

• 700 відвареної картоплі
• 2 яйця
• 50 г кукурудзяного крохмалю
• 200 г бринзи
• сіль
• зелень (кріп, петрушка)
• 50 г вершкового масла

Картоплю "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська відварює в солоній воді, охолоджує та натирає на дрібній тертці. Бринзу також дрібно натираємо.

Змішуємо натерту картоплю з бринзою, подрібненою зеленню, яйцями, кукурудзяним крохмалем і замішуємо тісто. За необхідності додаємо сіль.

Далі "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська змащує руки вершковим маслом, бере трохи тіста (приблизно столову ложку) та формує палички діаметром 1 см і довжиною 10 см.

Викладаємо палички на деко, застелене пергаментом, змащуємо їх залишком розтопленого вершкового масла та ставимо випікатися при 200 градусах 25-30 хвилин.

Готові сирно-картопляні палички подаємо гарячими разом зі сметанним соусом.