Ідеальна закуска: зірка "Мастер Шеф" дав рецепт запеченої редиски з соусом

Цього разу на своїй сторінці в Instagram учасник тринадцятого сезону "Мастер Шеф" Артем Горбенко поділився рецептом неймовірно смачної запеченої редиски.

"Редиска виходить дуже ніжна на смак, ще з цим соусом – взагалі розрив", – радить зірка "Мастер Шеф".

Щоб приготувати запечену редиску, "Мастер Шеф" Артем Горбенко бере такі інгредієнти:

• редиска - 200 г
• оливкова олія - 2 ст.л.
• петрушка та кріп - по кілька гілочок
• сіль - 0,5 ч.л.
• часник - 2 зуб.
• перець чорний мелений - 0,5 ч.л.

Для соусу учасник "Мастер Шеф" використав:

• сир фелата - 150 г
• йогурт грецький - 3 ст.л.
• часник - 2 зубчики
• кріп - 10 г
• петрушка - 10 г
• перець чорний - 0,2 ч.л.
• лимонний сік - 2 ст.л.
• цедра половинки лимону
• сіль - дрібка

Спочатку редиску добре вимиваємо та просушуємо. Нарізаємо її на довільні шматочки ("Мастер Шеф" Артем Горбенко просто розрізав навпіл) та викладаємо на деко, застелене пергаментом.

Зверху збризкуємо редиску оливковою олією, додаємо сіль, перець, вичавлений часник, дрібно нарізану зелень і добре все перемішуємо.

Запікаємо редиску в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20-25 хвилин.

Для соусу учасник "Мастер Шеф" розминає фету виделкою, змішує з грецьким йогуртом, вичавленим часником, дрібно нарізаними кропом і петрушком, цедрою, чорним перцем і сіллю.

Фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт смачнющого сніданку замість каш і сирників.

Як правильно готувати смажену картоплю: ресторатор розкрив простий рецепт.

Салат із молодої капусти вийде суперсмачним: кулінар дала оригінальний рецепт.