Ідеальний гарнір або сніданок: переможець "Мастер Шеф" показав швидкий рецепт

Цього разу на своїй сторінці в Instagram переможець "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський поділився з українцями простими лайфхаками, як правильно готувати спаржу.

Спаржа – неймовірно смачний і корисний продукт, тож, поки сезон, переможець "Мастер Шеф" радить обовʼязково спробувати цей швидкий рецепт. Подавати її шеф-кухар радить гарячою або як гарнір ,або як окрему страву, особливо на сніданок.

Спочатку потрібно підготувати спаржу. "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський зрізає жорсткі кінці спаржі (3-4 см), бо вони зазвичай грубі та трішки гіркуваті на смак, а далі трохи зачищає ножем шкірку.

Кидаємо спаржу в киплячу підсолену воду буквально на дві хвилини, щоб вона була ніжною та не переварилася. Далі "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський одразу перекладає спаржу в холодну воду, щоб зупинити процес приготування – тоді вона залишиться яскраво зеленою та хрумкою.

Після цього на пательні шеф-кухар розтоплює шматочок вершкового масла, додає гілочку розмарину, зубчик часнику, дрібку солі та трішки лимонного соку. Викладаємо сюди спаржу, готуємо ще протягом однієї хвилини – і можна насолоджуватися.

"Я люблю як без нічого, так і на сніданок зі скремблом та беконом. Це простий та смачний спосіб приготування спаржі. Насолоджуйтеся вашими стравами!", – наголосив "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський.