Ідеальний варіант для сніданку: простий рецепт смачнющих панкейків із ягодами

Шеф-кухар Валентина Кущ на своїй сторінці в Instagram запропонувала українцям рецепт неймовірно смачних і ніжних панкейків із лимонною цедрою та ягодами.

Цей рецепт панкейків універсальний, можна готувати їх навіть без ягід і цедри, буде також смачно, але це поєднання – ідеальне.
⠀
"Один із прекрасних варіантів для недільного сніданку. За основу беру звичайний рецепт панкейків, додаю трішки цедри, ягід і гарний настрій гарантований", – радить шеф-кухар.
⠀
Для приготування панкейків нам знадобляться такі інгредієнти:

• йогурт без добавок - 350 г
• борошно пшеничне - 200 г
• цукор - 4 ст.л.
• ванільний цукор
• яйця - 2 шт.
• розпушувач - 10 г
• дрібка солі
• вершкове масло розтоплене - 50 г
• ягоди чорниці чи лохини - 100 г
• цедра лимона

Спершу змішуємо всі сухі інгредієнти: борошно, цукор, ванільний цукор, розпушувач і сіль.

Окремо змішуємо всі вологі інгредієнти: йогурт, яйця і розтоплене вершкове масло. Додаємо суху суміш до вологої та перемішуємо до однорідності. У кінці додаємо до тіста лимонну цедру та знову перемішуємо.

Смажимо панкейки на розігрітій пательні на середньому вогні до румʼяності з обох боків.

"Викладаємо на пательню панкейк, зверху дрібку ягід і чекаємо доки з’являться пухирці. Після цього перегортаємо і смажимо з іншої сторони", – пояснює шеф-кухар.
⠀
Подавати панкейки найкраще з улюбленим джемом, сметаною, медом або згущеним молоком.

Переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт легкого десерту з полуницею.

Як швидко замаринувати цибулю: шеф-кухар дав рецепт універсальної закуски.

Краще за майонез: фіналістка "Мастер Шеф" поділилася рецептами смачних заправок і соусів.