Ідеально для тих, хто на дієті: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво дав рецепт унікальних драників

На своїй сторінці в Instagram Ектор Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" запропонував відмінний варіант картопляних дерунів, які збережуть вашу талію. У сучасній українській кулінарії до нього додають також сир, лосось, а іноді навіть кабачки, зауважує "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Рецепт картопляних дерунів з лососем за версією "Мастер Шефа" Хіменес-Браво.

Час: 30 хвилин Порції: 2 Інгредієнти:

• 500 г картоплі;
• 50 г пармезану;
• 50 + 20 г вершкового масла;
• 20 г олії;
• сіль;
• 30 г сметани;
• зелень для подачі;
• 70 г слабосоленого лосося. Приготування:

Картоплю очищаємо і трьом на тертці, позбавляючись зайвої рідини. Додаємо 50 г розтопленого вершкового масла та сіль, перемішуємо. Викладаємо більшу частину картоплі на сковороду з олією та ще 20 г вершкового масла, додає "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Смажимо дерун на середньому вогні 5 хвилин, потім накриваємо кришкою та готуємо ще 5 хвилин. Після цього на картоплю викладаємо тертий пармезан, додаємо другу частину картоплі.

"Мастер Шеф" Хіменес-Браво радить, далі продовжуємо смажити ще 5 хвилин і перевертаємо дерун. Повторюємо процес із іншого боку. Подаємо готовий дерун із скибками лосося та сметаною.