Ідеально для тих, хто на дієті: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво дав рецепт унікальних драників
/https%3A%2F%2Ft9237931.s3.eu-central-1.amazonaws.com%2Ffeed%2F1%2F94958cf85f7ff6ff02414f4bf1dd95ab.jpg "Ідеально для тих, хто на дієті: \"Мастер Шеф\" Хіменес-Браво дав рецепт унікальних драників")
На своїй сторінці в Instagram Ектор Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" запропонував відмінний варіант картопляних дерунів, які збережуть вашу талію. У сучасній українській кулінарії до нього додають також сир, лосось, а іноді навіть кабачки, зауважує "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Рецепт картопляних дерунів з лососем за версією "Мастер Шефа" Хіменес-Браво.
Час: 30 хвилин Порції: 2 Інгредієнти:
- 500 г картоплі;
- 50 г пармезану;
- 50 + 20 г вершкового масла;
- 20 г олії;
- сіль;
- 30 г сметани;
- зелень для подачі;
- 70 г слабосоленого лосося. Приготування:
Картоплю очищаємо і трьом на тертці, позбавляючись зайвої рідини. Додаємо 50 г розтопленого вершкового масла та сіль, перемішуємо. Викладаємо більшу частину картоплі на сковороду з олією та ще 20 г вершкового масла, додає "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Смажимо дерун на середньому вогні 5 хвилин, потім накриваємо кришкою та готуємо ще 5 хвилин. Після цього на картоплю викладаємо тертий пармезан, додаємо другу частину картоплі.
"Мастер Шеф" Хіменес-Браво радить, далі продовжуємо смажити ще 5 хвилин і перевертаємо дерун. Повторюємо процес із іншого боку. Подаємо готовий дерун із скибками лосося та сметаною.