Идеально для завтрака: звезда "Мастер Шеф" дала рецепт кекса из курицы и кабачка

У себя в Instagram суперфиналистка кулинарного проекта "Мастер Шеф - 12" Ольга Рябенко поделилась рецептом вкуснейшего соленого кекса из кабачка и курицы.

Кекс из курицы и кабачка получается не только вкусным, но и максимально полезным, нежирным, поэтому он подойдет и детям, и тем, кто пытается придерживаться здорового питания.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

• яйца – 3 шт.
• мука (можно обычную пшеничную, но звезда "Мастер Шеф" советует брать кукурузную) – 150 г
• молоко – 150 г
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• соль, перец, сушеный жареный лук – по вкусу
• кабачок или цуккини – 1 шт.
• куриное филе – 1 шт.
• сыр типа фета – 150 г
• зелень (петрушка, эстрагон) – по желанию

Также "Мастер Шеф" Ольга Рябенко сверху украсила кекс тыквенными семечками, но это не обязательно.

Кабачок натираем на крупной терке. Его не нужно чистить от кожуры и отжимать от излишней жидкости. Куриное филе для этого рецепта звезда "Мастер Шеф" нарезает на длинные полоски, а сыр – на кубики.

Для теста смешиваем муку с разрыхлителем и молоком, добавляем соль и специи. В тесто добавляем тертый кабачок, курицу, сыр и все перемешиваем. По желанию можно также добавить нарезанную зелень.

Выкладываем кабачково-мясную смесь в форму для выпекания, отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час – и наш соленый кекс готов.

"Идеально подходит для завтрака. Поэтому если у вас не хватает времени утром — готовьте с вечера, а утром наслаждайтесь кексом, даже холодным", – добавила финалистка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко.

Победительница "Мастер Шеф" дала рецепт легкого десерта с клубникой.

Как быстро замариновать лук: шеф-повар дал рецепт универсальной закуски.

Лучше майонеза: финалистка "Мастер Шеф" поделилась рецептами вкусных заправок и соусов.