Идеально с домашним соусом: "Мастер Шеф" Мартыновская дала рецепт простого весеннего салата

Звезда шоу "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская рассказала, как приготовить простой и полезный салат дома с пикантным соусом. Мартыновская заверяет, что сделать дома соус, как в ресторане, проще и вкуснее, чем может показаться.

Ингредиенты:

• Салат Ромен или другой зеленый
• Вареные яйца
• Зеленый лук
• Запеченное филе курицы или перепела

Для соуса туна:

• 100 г консервированного в масле тунца
• 1 желток
• 1 ч.л. горчицы
• 100-150 г рафинированного растительного масла
• 1 зубчик чеснока
• 50 г сыра
• Сок лимона
• Соль
• Сахар

Приготовление:

Для начала приготовим соус туна. Смешайте желток, горчицу, лимонный сок, соль и сахар. Постепенно влейте масло, постоянно перемешивая, чтобы получился густой майонез, рассказывает "Мастер Шеф" Мартыновская.

Добавьте к майонезу натертый чеснок, натертый пармезан и консервированный тунец. Взбейте все блендером до однородной массы.

"Мастер Шеф" Мартыновская добавляет, в большой тарелке смешайте нарезанный салат, отварные яйца, нарезанное запеченное филе курицы или перепела.

Полейте салат полученным соусом туна и посыпьте сверху нарезанным зеленым луком, советует "Мастер Шеф" Мартыновская.