Идеальный вариант, когда мало времени: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт нежных ватрушек с сыром

Звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова предложила рецепт "Ленивой ватрушки", который не требует приготовления дрожжевого теста и формирования каждой ватрушки отдельно. По вкусу она не уступает классическим ватрушкам, а внешний вид может быть даже более привлекательным, подметила "Мастер Шеф" Литвинова.

Ингредиенты: Для теста:

• 2 больших куриных яйца
• 100 г сахара
• Соль (по вкусу)
• 65 г растительного масла
• 50 г молока
• 130 г муки
• 7 г разрыхлителя

Для начинки:

• 250 г сыра кисломолочного
• 70 г сахара
• 15 г крахмала
• 1 большое куриное яйцо

Инструкции:

Взбейте яйца с сахаром до получения пены, делится "Мастер Шеф" Литвинова. Добавьте молоко и растительное масло. Затем смешайте сухие ингредиенты и соедините их с влажными.

"Мастер Шеф" Литвинова советует, перелейте смесь в форму, предварительно выложенную пергаментом.

Взбейте все ингредиенты для начинки в однородную массу с помощью блендера. Затем переложите начинку в кондитерский мешок, добавляет "Мастер Шеф" Литвинова.

Выдавливайте сырную начинку вдоль периметра и в центре, как показано на видео. Давите медленно и равномерно, чтобы начинка распределилась равномерно.

"Мастер Шеф" Литвинова советует, выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут.