Італійське сонце власними руками: як приготувати лікер "Лімончелло" у себе вдома

Італійське сонце власними руками: як приготувати лікер "Лімончелло" у себе вдома

Лімончелло — це ароматний лікер, виготовлений з цедри лимона, спирту та цукрового сиропу. Перший ковток наповнює повітря насиченим ароматом цитрусів, що одразу переносить нас у сонячну Італію. Проте, в Україні цей лікер часто продається за завищеною ціною, тому варто спробувати зробити його самостійно.

Для приготування домашнього лімончелло вам знадобляться прості інгредієнти та трохи терпіння.

Лимон. Фото: скрін youtube

Інгредієнти:

  • 5 великих лимонів
  • 500 мл якісної горілки
  • 370 г цукру
  • 350 мл води

Процес приготування:

  1. Добре промийте та обсушіть лимони. Обережно зніміть з них цедру, уникаючи білої частини, яка може додати гіркоти.
  2. Покладіть цедру в літрову скляну банку та залийте горілкою.
  3. Щільно закрийте банку та залиште її в темному місці на 7 днів. Щоденно збовтуйте вміст банки.
  4. Через тиждень процідіть настоянку через кілька шарів марлі та перелийте її в чисту банку.
  5. Приготуйте цукровий сироп: розчиніть цукор у воді, доведіть до кипіння та варіть, постійно помішуючи, 5-7 хвилин. Дайте сиропу охолонути.
  6. Додайте охолоджений сироп до настоянки лимонної цедри, закрийте банку та залиште на 5 днів у холодильнику.

Лімончелло можна пити у чистому вигляді, попередньо охолодивши його до +4...+6°C. В Італії навіть чарки для лімончелло охолоджують, щоб підкреслити смак. Пийте лікер маленькими ковтками, затримуючи в роті, щоб насолодитися його багатим післясмаком.

Раніше ми розповідали, Якщо на квас та кефір немає грошей – набираємо воду в крані, і готуємо окрошку: економний рецепт

Також, Макарони можуть стати чудовим десертом: рецепт запіканки з яблуками

Поділитися сюжетом

Останні новини

Внутрішня безпека СБУ має перевірити генерала Носача, – Тука

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ