Из обычной скумбрии можно приготовить невероятно вкусное блюдо: рецепт от победителя "Мастер Шеф"

На своей странице в Instagram звезда шоу "Мастер Шеф" Вадим Бжезинский показал, что изысканное рыбное блюдо можно приготовить не только из дорогих лосося, дорадо и т.д., а и из доступной скумбрии.

"Наслаждайтесь моментом: рецепт для любителей рыбки🔥супер просто и быстро: сохраняйте вкусный рецепт скумбрии, который перевернет ваши представления о рыбных блюдах!", – советует звезда "Мастер Шеф" Пава.

Для этого рецепта победитель "Мастер Шеф" берет следующие ингредиенты:

• скумбрия – 1 шт.
• специи для рыбы – 1/2 ч.л.
• соевый соус – 1 ст.л.
• бальзамический соус – 1ст.л.
• оливковое масло – 1 ч.л. для маринада + 3 ст.л. для соуса
• перец чили – 1 ст.л.
• цедра и сок половинки лайма
• петрушка – 3 веточки
• соль, перец

На гарнир победитель "Мастер Шеф" Вадим Бжезинский взял брокколи и помидоры черри.

Сначала вырезаем позвоночник скумбрии и зачищаем рыбу от косточек.

Маринуем скумбрию, смазывая ее оливковым маслом, специями, смесью соевого и бальзамического соусов.

Выкладываем рыбу на противень, застеленный пергаментом, вокруг выкладываем соцветия брокколи и целые томаты черри. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Тем временем готовим соус. Для этого победитель "Мастер Шеф" мелко нарезает перец чили, петрушку, добавляет оливковое масло, цедру и сок лайма, соль и перец по вкусу.

Подаем запеченную скумбрию вместе с овощами, поливая все соусом.