Кабачковые оладьи получатся невероятно вкусными: звезда "Мастер Шеф" дала улучшенный рецепт

Участница тринадцатого сезона кулинарного шоу "Мастер Шеф" Алена Московченко у себя в Instagram предложила украинцам улучшенный рецепт кабачковых оладий.

"Очень легкое, свежее и по-настоящему весеннее блюдо. Сладковатые оладьи, интересное послевкусие после брынзы и, конечно, свежий кисловатый соус", – советует звезда "Мастер Шеф".

Для приготовления кабачковых оладий звезда "Мастер Шеф" использует такие ингредиенты:

• кабачок – 1 средний
• цуккини (можно заменить на еще один кабачок) – 1 средний
• укроп/петрушка - 0,5 пучка
• чеснок – 2 зуб.
• мука кукурузная – 3 ст.л.
• кукурузный крахмал – 3 ст.л.
• яйца – 2 шт.
• соль и перец – по вкусу
• брынза – 50 г

Подавать оладьи кабачковые звезда "Мастер Шеф" советует с соусом Дзадзики, для приготовления которого берем:

• греческий йогурт – 150 г
• чеснок – 1 зуб.
• огурец – 1 средний
• зелень (укроп) – 0,5 пучка
• соль и перец – по вкусу

"Натираем кабачок и цуккини на среднюю терку. Чем мельче нарезка, тем больше у вас будет сока из кабачков, поэтому советую именно среднюю терку", – объясняет звезда "Мастер Шеф".

Добавляем к кабачкам мелко нарезанную зелень, тертый чеснок, специи, муку, крахмал и все перемешиваем. В конце добавляем кусочки брынзы и снова перемешиваем.

Участница "Мастер Шеф" жарит кабачковые оладьи на смеси оливкового и сливочного масла до золотистой корочки с обеих сторон.

Чтобы приготовить соус дзадзики к кабачковым оладьям, звезда "Мастер Шеф" натирает свежий огурец, добавляет измельченный чеснок, зелень, специи, йогурт и все перемешивает.

Вкуснее, чем крабовый салат: Евгений Клопотенко дал рецепт, который всех зацепил.

Нежные и вкусные: Ольга Сумская показала оладьи, которые можно приготовить на обед.

Такой завтрак станет любимым: фантастический рецепт.