Как приготовить гречку: рецепт вкуснейших гречаников с мясом, лучше обычных котлет

В этот раз на своей странице в Instagram украинская кулинарная блогерка Юлия Сенич показала простой и быстрый рецепт, как приготовить вкуснейшие гречаники.

"Мой любимый вариант приготовления котлет – это гречаники!", – подчеркнула кулинар.

Чтобы приготовить вкусные и сочные гречаники, нам понадобятся следующие ингредиенты:

• гречка (вареная) ~ 300 г
• мясной фарш (кулинар взяла говядина+свинина) - 400 г
• яйцо – 1 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• соль и перец – по вкусу
• мука для обвалки
• растительное масло для жарки

Вареную гречку смешиваем с фаршем и хорошо перемешиваем. Добавляем яйцо и лук, натертый на мелкой терке. Добавляем соль и перец по вкусу и хорошо перемешиваем фарш.

Готовый гречишно-мясной фарш собираем в кучку, отрываем от нее кусочки и формируем котлеты продолговатой формы. Каждую котлету со всех сторон обваливаем в муке.

Жарим гречаники на хорошо разогретой сковороде с достаточным количеством растительного масла, на среднем огне, до готовности и румяности с обеих сторон. Готовые гречаники, чтобы избавиться от лишнего жира, выкладываем на бумажное полотенце.

В комментариях подписчики уточнили, что котлеты из гречки будут вкусными даже без мяса: "Я экспериментировала и делала котлетки чисто из гречки, очень прикольно получилось, внутри мягкая гречка, а сверху такая обжаренная, хрустящая, как гречишный попкорн)".

Победительница "Мастер Шеф" дала рецепт легкого десерта с клубникой.

Как быстро замариновать лук: шеф-повар дал рецепт универсальной закуски.

Лучше майонеза: финалистка "Мастер Шеф" поделилась рецептами вкусных заправок и соусов.