Как приготовить идеальные блины: простой рецепт вкуснейших налистников

Как приготовить идеальные блины: простой рецепт вкуснейших налистников

Фудблогерка и автор кулинарной книги «Твои лучшие рецепты» Татьяна Юшина поделилась с украинцами семейным рецептом блинов.

Кулинар показала, как приготовить полтавские налистники с творогом и изюмом. Такие блины готовятся без муки, а с добавлением крахмала, поэтому они получаются невероятно тонкими и нежными. А чтобы налистники получились еще вкуснее, их дополнительно запекают со сметаной.

Для теста на блине берем:

  • яйца – 5 шт.
  • крахмал – 5 ст.л.
  • молоко – 500 мл
  • соль и сахар – по вкусу
  • растительное масло – 1 ст.л.

Для начинки кулинар использовала следующие ингредиенты:

  • творог – 500 г
  • сахар – 3 ст.л.
  • яйцо – 1 шт.
  • ванильный сахар – 1 пакетик
  • изюм (или смесь сухофруктов) – несколько горстей
  • можно добавить немного измельченных грецких орехов

А также для запекания нам понадобится сметана – 250 г.

Сначала венчиком смешиваем до однородности яйца с солью, крахмалом и частью молока. Когда избавимся от всех комочков, добавляем остальное молоко, растительное масло и снова перемешиваем.

Выпекаем тоненькие блины на разогретой сковороде с обеих сторон и оставляем их охлаждаться.

Чтобы приготовить начинку для блинчиков, изюм нужно предварительно замочить в кипятке, а затем слить воду и просушить. Смешиваем до однородности творог с сахаром, ванильным сахаром и яйцом. Далее добавляем изюм и перемешиваем.

На один блинчик кулинар выкладывает 1 ст.л. начинки, заворачивает рулетики и складывает их в жароустойчивую форму (или можно взять кастрюлю). Слои блинчиков хорошо смазываем сметаной, накрываем все фольгой или крышкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 мин.

Как сделать омлет еще более вкусным: рецепт идеального и быстрого завтрака.

Хименес-Браво поделился рецептом суперзавтрака, от которого невозможно отказаться.

Оля Полякова раскрыла рецепт завтрака, который станет любимым.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Олександр Свіщов: турнір пам'яті Віталія Лісуна стане традиційним у водному поло

"Бєлоусов, Герасимов, наведіть лад!" Z-блогер поскаржився на бардак у Курській області

Михайло Шейтельман розповів, що Україні принесе перемога Трампа: «У такі ігри не дуже хочеться грати»

Субсидія для переселенця, який тимчасово проживає у квартирі: які папірці вимагає ПФУ

Як швидко приготувати десерт "Зебра": зірка "Мастер Шеф" дала найпростіший рецепт

Зеленський запропонував НАТО розмістити в Україні «неядерний пакет стримування»

В ВМС ЗСУ пояснили, на тлі чого Росія збільшила кількість обстрілів цивільних суден та портів

Українських водіїв чекають нові обмеження на дорозі: що зміниться вже з листопада

В Дії запустили рекрутинг до Армії дронів - Федоров

Синоптик попередила українців про неприємні наслідки антициклону

Військовий прокоментував висновки ТЦК після "ефективних рейдів" в Києві

Росіяни на Курщині вдаються до тактики "випаленої землі"

"З боржниками будуть поводитись безкомпромісно": опалювальний сезон принесе сюрпризи українцям

Школярам полегшили життя: підручники скоро не знадобляться

ДПСУ показала великий "улов" ухилянтів, що збирались втекти до Молдови