Хороший вариант к чаю: "Мастер Шеф" Литвинова поделилась секретами приготовления быстрой ватрушки

Звезда кулинарного шоу "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова рассказала, что нужно для идеальной ленивой ватрушки. Кулинар поделилась в социальной сети также секретами приготовления без долгой подготовки для выпекания.

Для теста:

• 2 яйца
• 100 г сахара
• щепотка соли
• 65 г подсолнечного масла
• 50 г молока
• 130 г муки
• 7 г разрыхлителя

Для начинки:

• 250 г сыра (9%)
• 70 г сахара
• 15 г крахмала
• 1 яйцо

Взбейте яйца с сахаром до образования пены. Добавьте молоко и подсолнечное масло. Постепенно добавьте смешанные сухие ингредиенты (муку, соль, разрыхлитель) и тщательно перемешайте до получения однородного теста, делится "Мастер Шеф" Литвинова.

Выложите тесто в форму, предварительно застеленную пергаментом.

Для начинки взбейте сыр, сахар, крахмал и яйцо до получения однородной массы. Переложите начинку в кондитерский мешок.

"Мастер Шеф" Литвинова добавляет, выдавите творожную начинку вдоль периметра теста и по центру, как показано на видео. Делайте это медленно и равномерно, чтобы начинка распределилась равномерно.

Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут, советует "Мастер Шеф" Литвинова.