Хрусткі та дуже смачні: рецепт ідеальних малосольних огірків

Хрусткі та дуже смачні: рецепт ідеальних малосольних огірків

Авторка кулінарної книги "Твої найкращі рецепти", популярна фудблогерка Тетяна Юшина у себе в Instagram розкрила рецепт ідеальних малосольних огірків.

"Він найсмачніший з усіх рецептів, за якими я готувала, а готувала я їх дуже багато. Щоліта пробую якийсь новий спосіб замалосолити огірки. І ось він! Нарешті! На ньому я і зупинюсь, тепер такі буду готувати завжди)", – розповіла кулінар.

Огірочки за цим рецептом виходять суперхрусткими, помірно солоними та дуже смачними.

Для приготування малосольних огірків на банку 1,5-2 л нам знадобляться такі інгредієнти:

  • огірки ~ 1 кг
  • зелень (листя хрону, кріп тощо)
  • часник - 3-5 зубчиків
  • чорний і духмяний перець горошком

Для розсолу:

  • вода - 1 л
  • сіль - 2 ст.л.
  • цукор - 1 ч.л.

"Обов’язково обирайте невеличкі, тугенькі огірочки для засолу. Ті, які переросли - не годяться", – наголосила Тетяна Юшина.

Огірки добре вимиваємо та обрізаємо кінчики з обох боків. Зелень також добре промиваємо.

На дно банки складаємо зелень, зубчики часнику та перець горошком, а далі щільно утрамбовуємо огірки.

Готуємо розсіл: до води додаємо сіль і цукор, ставимо на плиту та доводимо до кипіння.

Киплячим розсолом заливаємо огірки в банці. Зверху прикриваємо кришкою та лишаємо охолоджуватися за кімнатної температури. Коли охолоне, відправляємо банку з огірками в холодильник на одну добу.

Через добу наші малосольні огірочки готові, можна насолоджуватися.

Переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт легкого десерту з полуницею.

Як швидко замаринувати цибулю: шеф-кухар дав рецепт універсальної закуски.

Краще за майонез: фіналістка "Мастер Шеф" поділилася рецептами смачних заправок і соусів.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Внутрішня безпека СБУ має перевірити генерала Носача, – Тука

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ