Корисно та смачно: рецепт дієтичної ватрушки з сиром та полуницею, відео

Ці смачні ватрушки з полуницею не лише апетитні, а й корисні. Вони містять мінімум вуглеводів та максимум корисних жирів, забезпечуючи всього 230 ккал на одну ватрушку, поділилася відомий кулінар та фудблогер «Anny cooking» .

Інгредієнти на 6 ватрушок:

• 300 г кисломолочного сиру
• 100 г цільнозернового борошна (можна замінити на біле борошно)
• 1 жовток
• 1 ч. л. розпушувача
• 150 г сметани
• 2 ч.л. цукор
• 1,5 ч.л. кукурудзяного крохмалю
• ~ 200 г полуниці

У мисці з'єднайте кисломолочний сир, цільнозернове (або біле) борошно, жовток і розпушувач. В окремій мисці змішайте сметану, цукор та кукурудзяний крохмаль. Розділіть сирне тісто на 6 рівні частин.

На пергаментному папері сформуйте з кожної частини тіста круглі коржики з бортиками, щоб створити форму для начинки. Поступово розподіліть сметанну начинку по кожній ватрушці.

Свіжу полуницю промийте і при необхідності наріжте на дрібніші шматочки. Викладіть шматочки полуниці поверх сметанної начинки. Злегка присипте кожну ватрушку невеликою кількістю кукурудзяного крохмалю.

Розігрійте духовку до 200 градусів за Цельсієм. Випікайте ватрушки приблизно 25-30 хвилин,