Краще за чизкейк: суддя "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт ідеальної сирної запіканки

Краще за чизкейк: суддя "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт ідеальної сирної запіканки

Зірка "Мастер Шеф" Володимир Ярославський показав, як приготувати найніжнішу сирну запіканку, яка стане ідеальним сніданком або десертом. Запіканка за цим рецептом соковита та має ідеальну текстуру, ніби чизкейк.

Для цього рецепту "Мастер Шеф" Володимир Ярославський бере такі інгредієнти :

  • 500 г кисломолочного сиру 15%
  • 100 г цукру
  • 10 г ванільного цукру
  • 40 г манки
  • 275 г молока
  • 150 г вершків жирністю 30%
  • 2 великих яйця
  • 125 г родзинок (краще брати чорні сорти)

Спершу суддя "Мастер Шеф" Володимир Ярославський віничком збиває сир, цукор, ванільний цукор, манку, молоко, вершки та яйця до однорідності. Залишаємо цю суміш на 1-2 години, аби манка добре набухла.

Після цього "Мастер Шеф" Ярославський додатково перебиває сирну масу блендером. У результаті суміш має вийти глянцевою, ніби йогурт, і не варто боятися, що вона занадто рідка, схожа на тісто для оладок чи млинців – так і має бути.

Родзинки заливаємо окропом та лишаємо їх набухати на 5-10 хвилин. Далі зливаємо воду та змішуємо родзинки з сирною масою.

"Мастер Шеф" Володимир Ярославський застеляє розʼємну форму пергаментом, виливає в неї тісто та відправляє в розігріту до 180-200 градусів духовку на 35-45 хвилин. Запіканка має піднятися.

Готову запіканку дістаємо з духовки, даємо їй охолонути і вже потім дістаємо з форми.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Внутрішня безпека СБУ має перевірити генерала Носача, – Тука

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ