Краще за Шубу та Олівʼє: Боржемська зі "Зважені та щасливі" дала рецепт смачнющого теплого салату

Марина Боржемська зі "Зважені та щасливі" розповіла, як приготувати теплий салат із телятиною, який розбавить Шубу та Олівʼє на святковому столі.

Це дуже збалансована та смачна страва. Замість шкідливого майонезу зірка "Зважені та щасливі" Марина Боржемська радить заправити салат легкою заправкою, яка вдало підкреслить його смак.

Для цього рецепту експерт "Зважені та щасливі" Марина Боржемська бере такі інгредієнти:

• 300 грамів телятини
• 1 болгарський перець
• 8 шт. шампіньйонів
• мікс салату
• 8 помідорів чері
• сіль, перець
• соєвий соус для маринування овочів

Для заправки:

• 1 ст.л. оливкової олії
• 1 ч.л.меду
• дрібка солі
• сік лимону за смаком
• гірчиця зернова

Гриби та болгарський перець миємо, перець нарізаємо смужками, гриби – пластинками, маринуємо їх олією з соєвим соусом кілька хвилин. Швидко обсмажуємо гриби з перцем на сковорідці гриль, або, якщо такої немає, додаємо їх до готового м'яса і 30 секунд просмажуємо.

М'ясо ріжемо тоненькими смужками та смажимо на розігрітій пательні з додаванням олії 4-5 хвилин - воно готується дуже швидко.

На тарілку зірка "Зважені та щасливі" Марина Боржемська викладає мікс салату, готове м'ясо з перцем і грибами, додає порізані помідорки та заправляє соусом. Подаємо такий салат із телятиною теплим.

Раніше зірка "Зважені та щасливі" Марина Боржемська також радила українцям приготувати Вальдорфський салат, для якого треба взяти 100 г винограду, 150 г солодкого яблука, 100 г волоських горіхів, 80 г стебла селери, кілька листків салату, а для заправки: йогурт, лимонний сік, сіль і перець.