Краще за звичайні відбивні: переможець "Мастер Шеф" показав, як смачно приготувати мʼясо

На своїй сторінці в Instagram переможець "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський показав, як приготувати справжній шніцель, після якого ви забудете про звичайні відбивні.

"Смажений, золотистий та хрумкий: найсмачніший рецепт шніцелю, зберігайте!", – радить переможець "Мастер Шеф".

Щоб приготувати ідеальний шніцель, переможець "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський бере такі інгредієнти:

• корейка (на кісточці) - 300 г
• 1 яйце
• 2 ст.л борошна
• сир моцарела - 30 г
• вʼялені томати - 15 г
• томатний соус - 40 г
• базилік - 3 листочки
• томати чері - 3 шт.
• панірувальні сухарі - 70 г
• сіль, перець, спеції до свинини
• олія соняшникова - 100 мл

Спершу переможець "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський добре відбиває мʼясо, додає сіль, перець та улюблені спеції. Для хрусткої паніровки спершу обвалюємо відбите мʼясо в борошні, потім вмочуємо в яйце, а в кінці добре обвалюємо в сухарях.

Смажимо шніцель на розігрітій пательні з олією на середньому вогні до апетитної золотистої скоринки з обох боків. Обсмажений шніцель переможець "Мастер Шеф" змащує томатним соусом, зверху викладає вʼялені томати та шматочки моцарели.

Відправляємо мʼясо в розігріту до 200 градусів духовку та допікаємо приблизно 10 хвилин. Готовий шніцель переможець "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський прикрашає свіжими томатами чері та листочками базиліку.

Дуже апетитно - переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт смачної страви з картоплі.

Також повідомлялось, що переможниця "Мастер Шеф" поділилася рецептом української смакоти з простих інгредієнтів.

Вдалий варіант закуски: суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом випічки.