Краще звичайної локшини: "Мастер Шеф" Мартиновська дала особливий рецепт пасти із соусом

Зірка шоу "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська пропонувала в соціальній мережі рецепт страви, дояку вона відкрила завдяки її італійському другові-шефу. Ця чудова італійська страва спокусить вас не лише своїм смаком, але й простотою приготування, ділиться "Мастер Шеф" Мартиновська.

Інгредієнти:

• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 зубчик часнику, дрібно нарізаний
• 100 грам томатів, нарізаних кубиками
• 20 грам каперсів
• 30 грам анчоусів
• 10 листочків базиліка, дрібно нарізаних
• 50 грам чорних оливок, кісточки видалені та дрібно нарізані
• 2 "гніздечка" локшини (переважно класична яєчна локшина)
• Сіль та перець за смаком

Порядок приготування:

Нагрійте оливкову олію в глибокій сковороді на середньому вогні, ділиться "Мастер Шеф" Мартиновська.

Додайте дрібно нарізаний часник і обсмажуйте до золотистого забарвлення, звертаючи увагу, щоб не пересмажити.

"Мастер Шеф" Мартиновська далі ділиться, додайте нарізані томати і готуйте їх протягом 5-7 хвилин до м'якості та утворення соковитого соусу.

Покладіть у сковороду каперси, анчоуси, дрібно нарізаний базилік та чорні оливки. Перемішайте.

Поки соус готується, варіть локшину в киплячій підсоленій воді відповідно до інструкції на упаковці. Зазвичай цей процес займає 3-4 хвилини, зауважила "Мастер Шеф" Мартиновська

Відцідіть локшину і додайте її в сковороду до соусу. Перемішайте, щоб локшина рівномірно вкрилася соусом.

Приправте страву сіллю та перцем до смаку. Подавайте гарячим, посипаним свіжим базиліком для аромату і прикрашеним цілим листям.