Курячі крильця на грилі з глазур'ю: "Мастер Шеф" Глинська дала смачний рецепт

Переможниця та екс-суддя шоу "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська розповіла, як зробити апетитні курячі крильця з особливим пікантним смаком.

Завдяки використанню меду, гірчиці, соєвого соусу та ароматної олії з травами, крильця виходять неймовірно соковитими та насиченими. "Мастер Шеф" Глинська помітила, чи готуються вони як на грилі, так і в духовці, а блискуча глазур з легким ароматом часнику нітрохи не псує страву.

Інгредієнти для маринаду:

• Курячі крильця - 1,5 кг
• Вода — 500 мл
• Мед — 1 ст. л.
• Гостра гірчиця - 100 г
• Соєвий соус - 250 мл
• Ароматна олія з травами (томат, часник, базилік) - 2 ст. л.

Змішати воду, соєвий соус, ароматне масло, гірчицю та мед до однорідності, ділиться "Мастер Шеф" Глинська. Далі потрібно залити курячі крильця маринадом, щоб вони повністю покриті.

Залишити маринуватися в холодильнику на 10-12 годин. Смажити на грилі або духовці до готовності, періодично перевертаючи.

Для глазурі:

• Соєвий соус - 2 ст. л.
• Мед - 1 ч. л.
• Кетчуп — 1 ст. л.
• Ароматна олія з травами (томат, часник, базилік) - 1 ст. л.
• Перець чилі (за бажанням)

Змішати інгредієнти глазурі. Нагрівати на повільному вогні, помішуючи, до загусання. Після, за словами "Мастер Шефа" Глинської, потрібно промазати гарячі крильця глазур'ю перед подачею.