Курячі зрази з сюрпризом: начинка, яка здивує близьких за вечерею

Курячі зрази з сюрпризом: начинка, яка здивує близьких за вечерею

Фудексперт Світлана Левицька та авторка кулінарного блогу в Інстаграм розповіла, як зробити смачну закуску з курячих зраз.

Рецепт включає як базовий курячий фарш, так і вишукану начинку з оливками, маринованими огірками та горіхами - не забудьте зберегти, щоб приємно здивувати ваших гостей.

Для приготування зразів:

  • Курячий фарш (можна замінити на індичку) – 500 г
  • Цибулина – 1 шт.
  • Пара зубчиків часнику
  • Яйце – 1 шт.
  • Батон або білий хліб – 2 скибочки (~65 г)
  • Молоко – 100 мл
  • Олія для обсмажування
  • Сіль та перець за смаком

Почніть із підготовки фаршу. Цибулю та часник дрібно наріжте, тушкуйте на ложці олії. У мисці змішайте фарш, додайте яйце, хліб, розмочений у молоці (зайву рідину відіжміть), тушковану цибулю та часник. Приправте сіллю та перцем, ретельно перемішайте, і відправте фарш у холодильник на 30 хвилин.

Для начинки:

  • Оливки – 100 г
  • Два маленькі мариновані огірочки
  • Волоські горіхи – 30 г
  • Вершки або вершкове масло - 1 ст. л.

Поки фарш охолоджується, займіться приготуванням начинки. Помістіть оливки, мариновані огірки та волоські горіхи в блендер і злегка подрібніть. Потім додайте|добавляйте| вершки або масло|мастило| і знову перемішайте.

Охолоджений фарш та начинку розділіть приблизно на 8 частин. Візьміть частину фаршу, сформуйте з нього коржик, помістіть начинку всередину і закрийте краї, надавши зразам акуратну форму. Обваляйте кожен зраз у панірувальних сухарях для скоринки.

Розігрійте масло на сковороді та обсмажуйте зрази з кожного боку.

Рецепт легкого пирога на йогурті від переможниці "Майстер Шеф": дуже просто та смачно.

Замість котлет: рецепт картопляних дерунів із куркою.

Смачно, як у ресторані: рецепт популярного італійського салату із помідорів.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ

​Війська РФ атакують ЗСУ хімічними боєприпасами: за жовтень було понад 320 випадків