Кускус сподобається більше, ніж рис і навіть гречка: рецепт для того, щоб зробити крупу ідеальною

Серед різноманітності круп кускус дуже недооцінюють. Він багатий на вітамін В5, який зміцнює імунітет і бореться з хронічною втомою, депресією і навіть безсонням.

При цьому кускус дуже просто готується, а як гарнір підходить до багатьох продуктів. Не всім до смаку звичайний кускус із сіллю, але рецепт можна з легкістю урізноманітнити, додавши горошок та м'яту. Каша підійде до улюбленого салату чи м'яса.

Інгредієнти:

• Кускус 200 гр
• Заморожений зелений горошок 1/2 склянки
• М'ята 1/2 склянки
• Оливкова олія 2 ст. л.
• Лимон, сік 1/2 шт.
• Лимон, цедра 1/2 шт.
• Сіль за смаком
• Перець червоний мелений за смаком
• Перець чорний мелений за смаком
• Окріп 2 склянки

Як приготувати:

1. Покладіть кускус і горох у велику миску і додайте 1.5 склянки окропу. Перемішайте, потім накрийте поліетиленовою плівкою. Відставте запарюватись на 5 хвилин.
2. Відкрийте миску, розпушіть вилкою і відставте охолоджуватися приблизно на 10 хвилин.
3. Додайте м'яту, оливкову олію, лимонну цедру та лимонний сік, 1 чайну ложку солі та мелений перець. Приправте додатково сіллю та перцем, якщо потрібно. Посипте червоним перцем.

Раніше ми повідомляли про смачний та оригінальний: рецепт салату в трубочках із крабових паличок.