Легендарный рецепт из Франции: "Мастер Шеф" Мартыновска рассказала, как сделать идеальное мясо с перцем

Победительница и судья шоу "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская поделилась вариантом приготовления вкусного стейка, кулинар уверяет, что такие ингредиенты дадут мясу насыщенный вкус и весьма яркий аромат, а перц и виски его раскроют еще больше.

Ингредиенты:

• Говяжий стейк
• Перец (смесь черного, белого и розового, горошком)
• Растительное масло
• Сливочное масло
• Чеснок
• Виски
• Говяжий бульон
• Сливки
• Соль

Приготовление:

Обваляйте стейк в перце только с одной стороны, сразу подметила главное "Мастер Шеф" Мартыновская.

Разогрейте сковороду с немного растительного масла и выложите стейк перцем вниз. Обжаривайте 1,5-2 минуты.

"Мастер Шеф" Мартыновская. подмечает, добавьте сливочное масло и чеснок. Переверните стейк и начните поливать его кипящим маслом.

Добавьте виски – алкоголь быстро испарится, но вкус и аромат останутся.

Уберите стейк со сковороды. Для соуса добавьте в сковороду говяжий бульон и немного уварьте. Затем добавьте сливки и щепотку соли, чтобы смягчить вкус перца, рассказывает "Мастер Шеф" Мартыновская.

Подавайте стейк с перцем, политый соусом, с любимым гарниром.