Легко, але дуже смачно: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво дав рецепт картопляних кульок із сиром

Цього разу у себе в Instagram суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво запропонував безліч рецептів з картоплі, але особливо виділяються картопляні кульки із сирною начинкою.

Інгредієнти:

• Картопля – 300 г
• Сир Моцарела – 40 г
• Твердий сир – 50 г
• Крохмаль – 2 ст.л.
• Петрушка – до смаку
• Сіль та перець – за смаком
• Яйце – 1 шт.
• Часник – 2 зубчики
• Кукурудзяні пластівці – 100 г

Приготування:

Очистити картоплю, нарізати на шматки, відварити до готовності та розім'яти у пюре, радить "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

До охолодженого картопляного пюре додати крохмаль, тертий твердий сир, дрібно нарізану петрушку, сіль і перець за смаком. Ретельно перемішати до однорідної консистенції.

З картопляної маси сформувати невеликі кульки, вкладаючи всередину кожної кульки шматочок моцарелли.

"Мастер Шеф" Хіменес-Браво додає, в мисці збити яйце і додати вичавлений часник, перемішати вилкою. Кукурудзяні пластівці подрібнити та висипати на тарілку для панірування. Кожну картопляну кульку спочатку вмочити в яєчно-часникову суміш, потім обваляти в подрібнених кукурудзяних пластівцях.

Розігріти олію у фритюрниці до температури 160-170 градусів. Смажити картопляні кульки у фритюрі близько двох хвилин, розповів "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Тісто для вареників вийде ідеальним: Хіменес-Браво дав рецепт, який ви полюбите.

Оригінальніше за омлет: рецепт смачного сніданку за 10 хвилин.

Омлет з цікавим інгредієнтом за 5 хвилин: Хіменес-Браво поділився улюбленим рецептом.