Легко, но очень вкусно: "Мастер Шеф" Хименес-Браво дал рецепт картофельных шариков с сыром

На этот раз у себя в Instagram судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво предложил множество рецептов из картофеля, но особенно выделяются картофельные шарики с сырной начинкой.

Ингредиенты:

• Картофель – 300 г
• Сыр моцарелла – 40 г
• Твердый сыр – 50 г
• Крахмал – 2 ст.л.
• Петрушка – по вкусу
• Соль и перец – по вкусу
• Яйцо – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Кукурузные хлопья – 100 г

Приготовление:

Очистить картофель, нарезать на куски, отварить до готовности и размять в пюре, советует "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

К остывшему картофельному пюре добавить крахмал, тертый твердый сыр, мелко нарезанную петрушку, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать до однородной консистенции.

Из картофельной массы сформировать небольшие шарики, вкладывая внутрь каждого шарика кусочек моцареллы.

"Мастер Шеф" Хименес-Браво добавляет, в миске взбить яйцо и добавить выжатый чеснок, перемешать вилкой. Кукурузные хлопья измельчить и высыпать на тарелку для панировки. Каждый картофельный шарик сначала обмакнуть в яично-чесночную смесь, затем обвалять в измельченных кукурузных хлопьях.

Разогреть растительное масло во фритюрнице до температуры 160-170 градусов. Жарить картофельные шарики во фритюре около двух минут, рассказал "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

Тесто для вареников получится идеальным: Хименес-Браво дал рецепт, который вы полюбите.

Оригинальнее омлета: рецепт вкусного завтрака за 10 минут.

Омлет с интересным ингредиентом за 5 минут: Хименес-Браво поделился любимым рецептом.