Легко, швидко та смачно: "Мастер Шеф" Глинська дала рецепт ситного сніданку з оригінальними млинцями

Переможниця та колишня суддя кулінарного проекту "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська запропонувала приготувати незвичайний та корисний вівсяноблін зі шпинатом. Цей яскравий і апетитний млинець стане чудовим варіантом для сніданку.

Інгредієнти (на одну порцію):

Для вівсяноблину:

• Вівсяне висівки – 20 г
• Яйця – 2 шт.
• Сметана – 20 г
• Сіль за смаком
• Шпинат – 10 г
• Рослинна олія – для смаження

Для начинки:

• Червона риба
• Огірок
• Вершковий сир
• Зелень

Приготування:

У мисці змішати яйця, сіль, сметану та шпинат. Використовуючи занурювальний блендер, перебити суміш до однорідної консистенції, ділиться Додати вівсяне висівки і знову перебити суміш занурювальним блендером, ділиться "Мастер Шеф" Глинська. Тісто для вівсяноблину готове.

Розігріти сковороду з невеликою кількістю олії.

"Мастер Шеф" Глинська радить, далі необхідно вилити підготовлене зелене тісто на сковороду і готувати під кришкою протягом 3-4 хвилин. Поверхня млинця має стати матовою. Перевертати вівсяноблін не потрібно, смажити лише з одного боку.

Нарізати червону рибу, огірок та зелень дрібними шматочками.

Готовий вівсяноблін викласти на тарілку. Половину млинця змастити вершковим сиром. Викласти на змащену частину шматочки червоної риби, нарізаний огірок та зелень. Скласти вівсяноблін навпіл, розповідає "Мастер Шеф" Глинська.