Ленивые голубцы: простой рецепт от шеф-повара Татьяны Литвиновой

Ленивые голубцы по этому рецепту точно понравятся вам вкусом и простотой приготовления.

Татьяна Литвинова рассказала, какие ингредиенты вам понадобятся, чтобы повторить её рецепт:

• 400 г свинины
• 400 г говядины
• 1 большая пекинская капуста
• 2 большие моркови
• 2 луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 400 г помидоров в собственном соке
• 100 г риса (басмати)
• 2 ст. л. сметаны
• Соль, перец, тимьян, мускатный орех (по вкусу)
• Растительное масло или топленое масло для жарки

Мясо свинины и говядины прокрутите через мясорубку с большими отверстиями. Это позволит сохранить текстуру.

Лук и морковь порезать мелко. На сковороде разогреть растительное масло, добавить чеснок и тимьян, затем ввести лук и морковь. Обжарить до золотистого цвета.

Добавить в овощи помидоры пилате, перемешать и довести до однородной консистенции.

Рис промыть до чистой воды и добавить в мясную смесь вместе с овощами. Всё хорошо перемешать, приправить солью и перцем.

Пекинскую капусту нарезать, удалив жесткие части, и использовать мягкие листья для выкладывания на дно формы.

На капусту выложить часть мясной смеси, сверху положить еще несколько листьев капусты. Повторите, пока не закончатся ингредиенты. Сверху смазать сметаной и посыпать мускатным орехом.

Накрыть форму фольгой и выпекать в разогретой духовке при 180°C в течение 40 минут.

После запекания извлеките ленивые голубцы из духовки, дайте им немного остыть, а затем нарежьте на порции. Подавайте со сметаной – и наслаждайтесь вкусным и простым блюдом!

Этот рецепт ленивых голубцов станет идеальным вариантом для семейного ужина.

Рецепт легкого пирога на йогурте от победительницы "Мастер Шеф": очень просто и вкусно.

Вместо котлет: рецепт картофельных дерунов с курицей.

Вкусно, как в ресторане: рецепт популярного итальянского салата из помидоров.