Лимонный поссет: рецепт пудинга, которым когда-то лечили простуду

Лимонный поссет: рецепт пудинга, которым когда-то лечили простуду

Классический британский десерт, который хочется попробовать немедленно, – лимонный поссет. В средневековье этот десерт служил не только сладким удовольствием, но и средством от простуды. И хотя сейчас популярны тыквенные или яблочные десерты, лимонный поссет добавляет свежую нотку в холодное время.

Пользователь TikTok под ником "that40yearguy" поделился этим старинным рецептом, который, по его словам, покорит всех любителей кисло-сладких вкусов- пишет Parade.

Поссет – это кремовый лимонный пудинг, который начинается с нескольких лимонов и немного терпения. Рецепт прост, понадобится пять лимонов, сахар, жирные сливки и немного творческого подхода. Сначала разрежьте лимоны пополам и удалите мякоть, оставив только кожуру, которую будете использовать в качестве чашечки для готового десерта.

Лимон. Фото: скрин youtube

Для самого поссета залейте в кастрюлю 2 стакана жирных сливок и добавьте 2/3 стакана сахара. Выжмите сок одного лимона и натрите немного его цедры, чтобы усилить лимонный аромат. Размешайте смесь и доведите ее до кипения, оставив на огне еще на 10 минут. Она должна загустеть, набирая сливочную густоту и лимонный аромат.

Вода с лимоном, кадр из видео

Пока смесь варится, подготовьте противень, выстелив на него половинки лимонов. Как только поссет готов, осторожно разлейте его в лимонные чашечки. Поставьте противень в холодильник на 3-4 часа, чтобы десерт хорошо застыл и стал кремовым пудингом.

Сливочный крем, фото: кадр из видео

А когда все остыло и пудинг готов к подаче, можно добавить оригинальную нотку. Слегка посыпьте каждую порцию сахаром и карамелизуйте его кулинарной горелкой, как для крем-брюле. Это придаст поссету хрустящую корочку и сделает вкус еще более насыщенным. Такой десерт станет настоящей находкой для ценящих классические рецепты с неповторимым ароматом лимона!

Лимонный поссет. Фото с сайта unian

Ранее мы сообщали рецепт золотой эмблемы осени , ароматный пирог с яблоками и корицей.

Тыквенный маник в лимонном сиропе - подробнее на Знай.ua.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ

​Війська РФ атакують ЗСУ хімічними боєприпасами: за жовтень було понад 320 випадків