Лучше хрустящие: судья "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт крылышек с перченым маринадом

Судья шоу "Мастер Шеф" Владимир Ярославский поделился, как сделать идеальный маринад для крылышек и приготовиить их на грилле. Такой вариант особо пригодится тем, кто любит готовить на природе, подмечает "Мастер Шеф" Ярославский.

Ингредиенты:

Для маринада:

• 1 кг крылышек
• 9 г соли
• 1 ч. ложка соуса ворчестер или соевого
• 0.5 ч. ложки сухого чеснока
• Немного паприки
• Черный перец
• 1 ч. ложка яблочного уксуса
• 35-40 г растительного масла

Инструкции:

1. Подготовка маринада:

В глубокой миске смешайте соль, соус ворчестер, сухой чеснок, паприку, черный перец, яблочный уксус и растительное масло, делится "Мастер Шеф" Ярославский.

Добавьте крылышки в маринад, тщательно перемешайте, чтобы они хорошо пропитались. Поставьте в холодильник на несколько часов или лучше всего на ночь.

2. Подготовка к жарке:

"Мастер Шеф" Ярославский советует, разжигайте огонь и дожидайтесь легкого жара (примерно 180 градусов, если используете гриль с крышкой).

3. Жарка:

Выньте крылышки из маринада и уложите на гриль. Начинайте жарить на медленном огне, периодически переворачивая, чтобы они равномерно прожаривались.

4. Терпение - ключ к успеху:

Жарьте крылышки примерно 25-30 минут, переворачивая их несколько раз, чтобы они получили румяную корочку. Будьте терпеливы, результат стоит ожидания, подметил "Мастер Шеф" Ярославский.