Лучше всяких котлет: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт необычной мясной закуски с овощами

Бывшая судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова рассказала, как сделать насыщенную закуску с мясным хлебом. Такой вариант хорошо подходит тем, кто уже пресытился котлетами и не сильно любит овощи.

Ингредиенты:

• 650 г фарша (говядина, индейка)
• 160 г тушеного лука репчатого
• 120 г сладкого перца
• 50 г картофеля
• 60 г моркови
• 60 г сухарей панировочных
• 8 шт. яиц перепелиных
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч.л соли
• 0,5 ч.л перца черного
• 40 г оливок
• 100 г зеленого горошка
• 2 ст.л растительного масла

Приготовление:

Измельчите фарш говядины и индейки на мясорубке с крупным ситом, делится "Мастер Шеф" Литвинова.

Натрите картофель на мелкой терке.

Для тушеного лука на сковороде с растительным маслом обжарьте лук и чеснок с водой.

Смешайте мясо, картошку и лук, добавьте соль и перец.

Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте сухарями, делится "Мастер Шеф" Литвинова. Нарежьте морковь полосками, перец кубиками.

Смешайте фарш, зеленый горошек и перец.

Уложите 1/3 фарша в форму, выложите морковь, затем еще 1/3 фарша, сверху яйца и оливки, оставшимся фаршем залейте сверху.

"Мастер Шеф" Литвинова рассказала, посыпьте сухарями и выпекайте при 180 градусах около 40-50 минут.