Лучшее, что вы когда-то пробовали: судья "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт пикантной картошки

Звезда "Мастер Шеф" Владимир Ярославский подметил в Инстаграм, приготовление картофеля в духовке – одно из самых простых и вкусных блюд, и с некоторыми улучшениями вы сможете добиться настоящего кулинарного искусства.

"С этим рецептом вы создадите картофель, о котором вы могли только мечтать. И этот картофель отлично сочетается с разными видами соусов - будь то тартар, гуакамоле или сырный соус, выбор остается за вами", - говорит "Мастер Шеф" Ярославский.

Для этого рецепта Ярославский рекомендует использовать небольшие картофели, предпочтительно примерно одинакового размера.

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля 100-120 г растительного масла
• Паприка (лучше копченая)
• Сушеный чеснок
• Кориандр, куркума, зира
• Острый чили и черный перец
• Смесь специй должна составлять 1,5 столовой ложки.
• Вы также можете воспользоваться готовой приправой для картофеля и добавить к ней паприку, свежий чеснок, немного острого чили и молотого черного перца.

Инструкции по приготовлению:

Отварите картофель в подсоленной воде в течение 20 минут, затем слейте воду, делится "Мастер Шеф" Ярославский.

Смешайте специи с растительным маслом, солью и чесноком.

"Мастер Шеф" Ярославский добавляет, хорошо перемешайте картофель с этой смесью специй, затем выложите его на противень, предварительно покрытый пекарской бумагой, и немного придавите картофель основанием стакана.

Сверху смажьте помятый картофель оставшейся смесью специй.

Запекайте под грилем до получения золотистой корки, советует "Мастер Шеф" Ярославский.