Максимально сочная и вкусная: "Мастер Шеф" Глинская раскрыла рецепт для индейки или курицы

На этот раз "Мастер Шеф" Елизавета Глинская рассказала, как приготовить вкусную и сочную запеченную индейку. По этому же рецепту можно приготовить и курицу – тоже получится очень вкусно.

Для этого рецепта "Мастер Шеф" Елизавета Глинская берет следующие ингредиенты:

• 1 кг филе индейки
• 1 л воды
• 2 ст.л. соли (с горкой)
• растительное масло для смазки
• специи – по желанию

Растворяим соль в холодной воде и заливаем этим рассолом целый кусок мяса. После этого "Мастер Шеф" Елизавета Глинская накрывает миску или кастрюлю пленкой и ставит в холодильник на 10-12 часов, чтобы индейка хорошо просолилась.

Затем достаем мясо из рассола и просушиваем его бумажным полотенцем, смазываем растительным маслом и по желанию добавляем любимые специи.

"Мастер Шеф" Елизавета Глинская заворачивает индюшиное филе в фольгу или пергамент, выкладывает его на противень и отправляет в разогретую до 250 градусов на 25 минут. Если брали кусок мяса поменьше, то будет достаточно 20 минут. После этого выключаем духовку и оставляем индейку доходить еще на 3 часа.

Готовую запеченную индейку нарезаем слайсами и наслаждаемся.

Ранее "Мастер Шеф" Елизавета Глинская предложила украинцам рецепт замечательной закуски - сырно-картофельных палочек, для приготовления которых нам понадобятся 700 г отварного картофеля, 2 яйца, 50 г кукурузного крахмала, 200 г брынзы, соль, зелень и 50 г сливочного масла.