Мʼясо завжди буде соковитим: фіналістка "Мастер Шеф" розкрила рецепт смачних биточків

Зірка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко на своїй сторінці в Instagram показала, як просто та швидко приготувати курячі биточки, щоб вони залишилися соковитими.

Зірка "Мастер Шеф" розкрила секрет, як зробити так, аби мʼясо залишилося ніжним, соковитим і при цьому мало апетитну золотисту скоринку, навіть без борошна та панірування.

Дли приготування соковитих курячих биточків зірка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко бере такі інгредієнти:

• куряче філе – 2 шт.
• сіль і перець - на смак
• 2 яйця
• 2 ст.л. соєвого соусу
• 1 ст.л. крохмалю (підійде і кукурудзяний, і картопляний) + 2 ст.л. води
• 3 зубчики часнику
• 1 ч.л. паприки

Куряче філе "Мастер Шеф" Ольга Рябенко нарізає на пластини, добре відбиває та додає сіль.

Крохмаль розводимо в холодній воді - він добре розмʼякшує мʼясо (не тільки курку) і робить апетитну скоринку і колір.

У мисці зірка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко змішує до однорідності яйця, натертий часник, соєвий соус, паприку, перець, а також розведений крохмаль. Занурюємо в цей маринад шматочки курки та лишаємо маринуватися на 20 хвилин.

Смажимо курячі биточки на розігрітій пательні з додаванням олії на середньому вогні по 4 хвилини з кожного боку, щоб вийшла апетитна золотиста скоринка.

"Готуйте більше, бо розходяться швидко", – радить фіналістка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко.

Переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт простої та смачної страви з грибами.

Ніхто не повірить, що це просто цибуля: смачний рецепт від переможниці "Мастер Шеф".

Як приготувати запіканку, яку проситимуть ще: переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт.