Млинці вийдуть нереально смачними: переможець "Мастер Шеф" дав ідеальний рецепт

Цього разу на своїй сторінці в Instagram переможець сьомого сезону шоу "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський (Пава) показав, як приготувати французькі млинці Креп Сюзетт.

Для приготування ідеальних тоненьких млинців переможець "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський бере такі інгредієнти:

• молоко - 1 л
• яйця - 4 шт.
• борошно - 500 г
• олія - 2 ст.л.
• цукор - 1.5 ст.л.
• сіль - 0.5 ч.л.

Для соусу нас знадобляться:

• сік і цедра одного апельсина
• коньяк або бренді - 3 ст.л.
• цукор - 2 ст.л.

Щоб приготувати тісто на млинці, спершу переможець "Мастер Шеф" збиває яйця з цукром і сіллю. Далі додаємо тепле молоко та знову добре розмішуємо до однорідності.

Маленькими порціями "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський додає борошно, постійно розмішуючи тісто, аби не було грудочок. У кінці додаємо олію та ще раз добре перемішуємо.

Випікаємо млинці на розігрітій пательні по 1-2 хвилини з кожного боку. Готові млинці одразу складаємо трикутничками.

Переможець "Мастер Шеф" висипає на пательню цукор та прогріває його до початку карамелізації, потім додає апельсиновий сік і цедру, викладає в соус млинці, вливає коньяк і фламбує (підпалює, щоб випарувався алкоголь).

Шеф-кухар викладає готові Креп Сюзетт на тарілку та подає їх із кульками ванільного морозива.

Дуже апетитно - переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт смачної страви з картоплі.

Також повідомлялось, що переможниця "Мастер Шеф" поділилася рецептом української смакоти з простих інгредієнтів.

Вдалий варіант закуски: суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом випічки.