Млинці з моцарелою за 10 хвилин: Литвинова розкрила простий рецепт марокканської кухні

Тетяна Литвинова, шеф-кухар та ресторатор, пропонує спробувати неймовірно смачний рецепт — млинці з моцареллою.

Для приготування вам знадобляться:

• 200 г манки
• 100 г борошна
• 1 ч. л. розпушувача
• 1 ч. л. сухих дріжджів
• 500 мл теплої води
• 1/2 ч. л. солі
• 200 г моцарелли
• Топлене масло або масло гхі для смаження

У глибокій мисці змішайте манку, борошно, розпушувач, дріжджі та сіль. Потім додайте теплу воду і перемішайте до однорідності. Залиште тісто на 15 хвилин, накривши його харчовою плівкою.

Розігрійте сковороду на середньому вогні. Ложкою викладайте тісто, формуючи маленькі круглі млинці. Смажте їх лише з однієї сторони, поки не з'являться бульбашки на поверхні.

Коли млинці готові, покладіть на ненасмажену сторону шматочки моцарелли. Складіть млинці навпіл, притискаючи краї, щоб начинка не витікала.

Змастіть сковороду топленим маслом і викладіть млинці. Накрийте кришкою та готуйте на малому вогні ще 5 хвилин, поки моцарелла не розтечеться.

Подавайте млинці з соусом песто або свіжими овочами. Ці млинці з моцареллою ідеально підійдуть для сніданку чи вечері, адже вони легкі, ароматні та надзвичайно смачні!

Спробуйте цей рецепт Тетяни Литвинової та вразьте своїх близьких неперевершеним смаком!

Весь секрет у соусі: кулінар показав, як смачно приготувати картоплю.

Улюблений осінній десерт: рецепт легкого яблучного пирога з корицею.

Три топові маринади для курки: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився рецептами.