Можна готувати і влітку: "Мастер Шеф" Литвинова здивувала рецептом грибного борщу з томатом

Цього разу зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова запропонувала насичений та швидкий рецепт грибного борщу з томатним пюре та поділилася корисними порадами для особливого смаку з перчинкою.

Інгредієнти:

• Картопля – 350 г
• Буряк – 220 г
• Морква – 150 г
• Цибуля – 200 г
• Капуста – 250 г
• Томатне пюре – 150 г
• Сушені білі гриби – 40 г
• Солодкий перець – 100 г
• Масло гхі - 30 г
• Сіль, перець, лаврове листя – за смаком
• Вода - 2 л

Приготування:

Сушені гриби ретельно промийте та замочіть у холодній воді на 3-4 години. Після цього злийте воду та знову промийте гриби, радить "Мастер Шеф" Литвинова. Воду, в якій замочувалися гриби, не рекомендується використовувати.

Закип'ятіть 2 літри води і додайте до неї промиті гриби та нарізану картоплю. Варіть до готовності картоплі та грибів.

"Мастер Шеф" Литвинова додає, далі розігрійте олію гхі на сковороді і додайте дрібно нарізані цибулю, моркву, буряк та солодкий перець. Готуйте овочі під кришкою на середньому вогні 10 хвилин.

Додайте томатне пюре до овочів на сковороді та готуйте ще 2-3 хвилини, ретельно перемішуючи.

Перекладіть овочеву засмажку в каструлю з грибним бульйоном та картоплею. Додайте|добавляйте| нарізану капусту. Посоліть, додайте перець і лаврове листя до смаку. Варіть борщ ще 10-15 хвилин, порадила "Мастер Шеф" Литвинова.

Краще за шарлотку: рецепт запіканки з яблуком від переможниці "Зважені та щасливі".

Замість звичайного шашлику: "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт смачнющого мʼяса.

Треба лише 10 хвилин: фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт смачної пасти з кабачка.