Можна їсти та худнути: Боржемська зі "Зважені та щасливі" дала рецепт смачного дієтичного кексу

Марина Боржемська зі "Зважені та щасливі" розповіла, як приготувати смачний та дієтичний кекс на кефірі з мандаринами, який ідеально підійде для теплого сімейного чаювання.

Для цього рецепту, як пише експерт "Зважені та щасливі" Марина Боржемська, нам знадобляться такі інгредієнти:

• борошно рисове - 190 г
• розпушувач - 1 ч.л.
• цукор - 60 г
• щіпка солі
• вершкове масло - 60 г
• кефір 2,5% - 170 мл
• яйця - 2 шт.
• мандарин - 140 г

Зірка "Зважені та щасливі" Марина Боржемська розповіла, що це рецепт від дівчини, якій вона допомагає худнути.

Спершу розтоплюємо вершкове масло та відставляємо його вбік, щоб трохи вистигло. В окремій мисці змішуємо борошно та розпушувач.

Яйця змішуємо з цукром, кефіром та розтопленим вершковим маслом, добре все перемішуємо. Потім додаємо борошно з розпушувачем, сіль і знову все вимішуємо до однорідності. В кінці додаємо до тіста мандарин, нарізаний маленькими шматочками, та перемішуємо.

Зірка "Зважені та щасливі" Марина Боржемська додала, що випікати такий кекс потрібно в розігрітій до 220 градусів духовці протягом 10 хвилин, а потім зменшуємо температуру до 180 градусів і тримаємо ще приблизно 20 хвилини (до золотавої скоринки).

Раніше зірка "Зважені та щасливі" Марина Боржемська поділилася рецептом вареників, які не нашкодять фігурі. Для тіста нам знадобляться 500 г цільнозернового борошна, 300 мл окропу, 50 г вершкового масла та 0,5 ч.л. солі, а начинка може бути будь-якою, хоч солоною, хоч солодкою.