На м'ясо більше не захочеться дивитись: рецепт ароматної грибної підливи

Зазвичай господарки готують підливу з м'яса. Виходить ситно, смачно та підходить до будь-якого гарніру. Однак, якщо використовувати гриби замість тієї ж курки або кролика, ви точно не помилитеся.

Гриби теж можуть бути головним гредієнтом для підливи, і анітрохи в цьому плані не поступаються м'ясу. Краще вибирати саме печериці, тому що вони є на полицях супермаркету завжди і прості у приготуванні.

Що знадобиться:

• Печериці 400 гр
• Борошно пшеничне 1 чайн.л.
• Цибуля ріпчаста 1 шт.
• Сметана 2 стол.
• Сіль за смаком
• Рослинна олія 2 стол.

Як приготувати:

Цибулю почистіть і наріжте дрібним кубиком. На сковороді розігрійте олію, додайте цибулю. Обсмажте його до золотистого кольору середньому вогні 5-7 хвилин.

Печериці добре помийте, обсушіть і наріжте кубиком. Величина кубиків на ваш смак, як і кількість цибулі. Всипте нарізані гриби до сковороди до цибулі. Небагато посоліть, щоб видалити зайву вологу з грибів. Обсмажуйте гриби на середньому вогні близько 7-10 хвилин до повного випаровування вологи та золотистого кольору.

Розчиніть у 150 мл води борошно, ретельно розмішайте. Влийте в сковороду воду з борошном і паралельно додайте в підливу улюблені приправи - перець, мелений часник та інші. Варіть 3-4 хвилини. Підлива швидко загусне. Додати сметану (її можна замінити на вершки). Якщо ви додали сметану, перемішайте підливу і зніміть з вогню. Якщо вершки, то доведіть їх до кипіння і зніміть з вогню.

Раніше ми повідомляли про геніальний рецепт консервованих огірків: захочете "закатати" тонну .