На пиві смачніше: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво дав особливий рецепт великого бургера

Цього разу на своїй сторінці в Instagram Ектор Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" розповів, як зробити вдома соковитий та смачний бургер із салатом, м'ясом та приправами. "Мастер Шеф" розкрив кілька корисних деталей, щоб бургер вийшов більш насиченим.

Інгредієнти:

Бургер:

• Фарш яловичий - 200 г
• Сир Чеддер – 4 скибки
• Булка для бургера – 1 шт.
• Вершкове масло - 10 г
• помідор
• Салат айсберг
• Майонез – 1 ст. л
• Гірчиця - 1 ч.л
• Кетчуп - 1 ч.л. л
• Огірок маринований
• Лайма
• Смажений бекон - 20 г
• Сіль/перець за смаком

Цибульні кільця:

• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Соль - 1/2 год. л
• Копчена паприка – 1 ч. л
• Часник гранульований - 1/2 год.
• Борошно – 100 г
• Пиво – 200 г
• Масло для фритюра

Інструкції:

Приготування Гамбургера:

Приготування фаршу:

Сформуйте котлету із яловичого фаршу. Посоліть і поперчіть до смаку. Обсмажуйте на сковороді до готовності, ділиться "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Підготовка нареченої:

Розріжте булку навпіл і підсмажте на грилі чи сковороді з внутрішньої сторони. Змастіть внутрішній бік булки олією.

Підготовка овочів:

Наріжте помідор, салат айсберг і маринований огірок. Підготуйте скибочки сиру Чеддер.

Складання бургера:

На нижню частину булки покладіть лист салату та котлету. Покладіть скибочки сиру, радить "Мастер Шеф" Хіменес-Браво. Додайте скибочки помідора та огірка.

Поставте нагору булку.

Приготування соусу:

У мисці змішайте майонез, гірчицю та кетчуп.

Полийте бургер приготованим соусом. Додайте скибочку смаженого бекону.

Наріжте цибулю ріпчасту кільцями. У мисці змішайте борошно, сіль, копчену паприку та часник гранульований. Додайте пиво і добре перемішайте до отримання гладкої маси, ділиться "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Обваляйте кільця цибулі в борошні. Вмочіть у суміш з пивом.

Обсмажуйте в глибокій олії до золотистої кірки.

Подання:

Подавайте кільця цибулі на тарілці з бургером.

Прикрасьте навколо лаймовими часточками.